岀自城固縣桔園鎮唐仙觀內，現陳列于西安碑林的東漢時期著名的《仙人唐公昉碑》，碑文里有這樣一段話：“耆老相傳，以為王莽居攝二年，君為郡吏，暇同僚佐，土域啖瓜，旁有真人，左右莫察，而君獨進美瓜。”意思是，據當地六十歲以上的老人傳說，西漢王莽二年，城固縣人唐公昉，為漢中府郡吏。這年夏某日，公務之余的唐公昉和同僚們，在府治西成縣(今安康市區)外一片瓜園里啖瓜。正好一位云游真人來到大家身邊，左右的人都沒有察覺，唯有唐公昉知曉，虔誠地向真人敬上美瓜。

　　啖為何意，成書于三國魏明帝時的《廣雅》解釋：“啖，食也。”漢代以降都在使用，《史記·項羽本紀》中“樊噲覆其盾于地，加彘肩上，拔劍切而啖之”，北宋蘇軾《食荔枝》詩句“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，皆是此意。“土域啖瓜”，就是在瓜地里吃瓜，后成為一則成語，比喻做事因地制宜，不講究形式與排場。

　　那么，唐公昉在瓜地里吃的是什么瓜呢?我們都知道，瓜有蔬瓜、果瓜之分。一般的蔬瓜不能生食，只能烹而食之;果瓜成熟則可直接食用。從“暇同僚佐，土域啖瓜”描述的場景來判斷，唐公昉和同僚們吃的瓜應為果瓜。據史載，漢代人們所食果瓜主要有兩種：西瓜和甜瓜。若問唐公昉吃的是西瓜還是甜瓜?這還需要進一步確定。西瓜因漢使張騫從西域引入，故稱西瓜。長沙馬王堆、江蘇高郵和揚州發掘的西漢和東漢墓葬中均發現了“西瓜子”。東漢末“建安七子”之一的劉楨，在其《瓜賦》中這樣描述西瓜：“藍皮密理，素肌丹瓤，甘逾蜜房，冷亞冰霜。”故而西瓜有寒瓜之稱。然而我們都知道，漢代西瓜主要分布在我國東南沿海地區，唐代時西北才有種植。南朝文壇領袖沈約《行園》詩云：“寒瓜方臥垅，秋蒲正滿陂。紫茄紛爛熳，綠芋都參差。”直到明代，西瓜才開始在全國范圍廣泛栽培。由此看來，唐公昉與同僚們土域所啖之瓜不是西瓜。

　　再說說甜瓜，甜瓜又稱蜜瓜、美瓜;又分大小，大者皮厚稱瓜，小者皮薄稱瓞。詩經《大雅·民生》：“麻麥幪幪，瓜瓞唪唪。”唐代孔穎達疏：“(甜)瓜之族類本有二種，大者曰瓜，小者曰瓞。”大甜瓜在我國栽種歷史早于西瓜。據史載，甘肅敦煌古稱瓜州，因春秋時期盛產蜜瓜而得名。《前漢書·地理志》云：“敦煌，中部都尉治部廣侯官杜林以為古瓜州，地生美瓜。”《史記·簫相囯世家》載：“邵平者，故秦陵侯，秦破為布衣，貧，種瓜于長安城東，瓜美，故世謂之東陵瓜，從邵平以為名也。”東陵瓜的特點：“大如斗，味如蜜。”東陵瓜為甜瓜，四斤左右，厚皮瓜甜。晉代陸機《瓜賦》說：“東陵(瓜)出于秦谷。”秦谷即秦嶺山谷。西漢漢中郡治西成縣屬秦嶺山谷范圍，因此，根據《仙人唐公昉碑》“土域啖瓜”和“獨進美瓜”的記述，結合甜瓜種植史實，我們可以確定，唐公昉與同僚們所食之瓜為大甜瓜。（作者 劉樂）