近年來，定邊縣立足省級蔬菜產業園建設和高山冷涼蔬菜產業項目建設，完善農業產業化鏈條，打造出一套集“種植規模化、加工集群化、營銷品牌化”的蔬菜全產業鏈，為鄉村振興注入新動能。

白泥井鎮先進村胡蘿卜種植基地（李世逵/攝）

　　眼下正值胡蘿卜的收獲季，連日來，在定邊縣白泥井鎮瑞本誠源農業專業合作社的胡蘿卜田里, 工人們嫻熟地將胡蘿卜從松散過的土地里拔出，一個個大小勻稱的胡蘿卜被整齊地排列在田地里。去纓、裝袋、裝車，一派忙碌地豐收景象。

 定邊縣沃野公司速凍果蔬加工廠（李世逵/攝）

　　據了解，瑞本成源農業專業合作社現有在耕土地1.4萬余畝，其中胡蘿卜種植面積4600余畝，近日，每天可收獲胡蘿卜200多噸。這些質量好、品相優的胡蘿卜遠銷武漢、廣州、長沙等各大蔬菜批發市場。品相較差的胡蘿卜被運到定邊縣沃野食品有限公司，經過去皮、切絲、水洗、蒸煮、速凍等一系列深加工程序后再出售，大大增加了銷售收益。據了解，定邊縣沃野公司速凍果蔬加工廠目前年生產各類蔬菜產品三千余噸，可回收六千余噸原材料，很好的解決了定邊縣蔬菜殘次果價值低的難題。

　　近年來，定邊縣依托白泥井蔬菜產業核心區，建成了集“品種試驗篩選、種苗培育、農產品加工、包裝、儲藏、銷售” 為一體的農業全產業化鏈條，延展了農產品價值鏈，提升了農產品附加值，讓定邊縣各類蔬菜產品遠銷世界各地。

白泥井鎮蔬菜大棚（李世逵/攝）

　　“我們公司這幾年銷售的比較好的產品有辣椒、西蘭花、胡蘿卜、土豆、毛豆、玉米。玉米現在主要銷售到沿海城市，毛豆、辣椒、西蘭花走的是日本市場，胡蘿卜、土豆走的是歐美市場，目前，銷售量總體呈穩步增長趨勢，”定邊縣沃野公司經理方敬偉在提到他們的產品時充滿了自信。

　　據了解，近年來定邊縣針對蔬菜產業發展短板，大力推進蔬菜標準化基地建設，蔬菜新機械引進、蔬菜產業化聯合體建設、蔬菜萬噸速凍蔬菜儲藏庫建設等，全力打造生產、加工、儲藏、流通于一體的現代化農業產業集群。目前，定邊縣已建成烘干蔬菜生產廠1家、速凍蔬菜生產廠1家、辣椒腌制廠1家、果蔬包裝廠6家、規模化胡蘿卜清洗預冷車間7處、農產品保鮮庫560余門，為當地提供就業崗位1萬余個。今年，定邊縣蔬菜播種面積24萬畝，年產量預計達80萬噸，年產值預計近15億元。(記者 許鵬 通訊員 李世逵 高源)