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毒性大過砒霜!有人吃了突發急性腎衰竭,千萬小心!

2023-09-27 10:24:43  來源:人民網科普  


[摘要]醫生提醒,魚膽中含有巨毒的膽汁毒素,其中毒性最大的是氫氰酸,其毒性比同劑量的砒霜毒性還大,這些毒素不易被熱或酒精所破壞,因此即便將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服,仍會發生中毒。...

大家都聽說過不少偏方

但要注意的是

偏方有風險

千萬別隨便試

近日

一位老人因為眼睛看東西模糊

聽信了“魚膽能明目”的說法

生吞下一個魚膽

結果突發腎衰竭

  吞下生魚膽致中毒

  造成急性腎功能衰竭

  前段時間,71歲的劉奶奶感覺眼睛看東西有點模糊,聽說吃魚膽可以清熱解毒、清肝明目,于是一清早就去買了一條活蹦亂跳的大草魚。中午做飯時,劉奶奶就把生魚膽直接吞.下去了,當時并沒有覺得身體有任何不適。

  到了晚上八點半,劉奶奶感覺頭暈,全身乏力,伴有惡心,嘔吐。第二天,她的癥狀更加嚴重了,家人立即將她送到當地醫院就診,診斷為魚膽中毒、急性腎功能衰竭、急性胰腺炎。

  經過半個多月補液,護腎,血液透析等對癥治療,劉奶奶癥狀稍有好轉,但腎功能仍未恢復正常,目前她轉入醫院腎病科接受進一步治療。

  魚膽中含有氫氰酸毒性勝砒霜

  魚膽即魚的膽囊,位于魚類軀干部腹側,主要用于容納魚類肝胰臟分泌的膽汁,起消化作用。

  醫生提醒,魚膽中含有巨毒的膽汁毒素,其中毒性最大的是氫氰酸,其毒性比同劑量的砒霜毒性還大,這些毒素不易被熱或酒精所破壞,因此即便將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服,仍會發生中毒。

  魚膽中毒早期主要是消化道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等;嚴重者嘔 吐咖啡樣液體,排醬油色稀便,2-3天有肝損害征象,如肝大、肝區脹痛、黃疸、肝功能異常,持續1-2月。

  急性腎功能衰竭是魚膽中毒最致命的損害,常在發病后1-4天出現,部分患者會出現溶血、嘔血、便血、鼻出血、球結膜出血及皮下出血等,以及頭暈、頭疼、嗜睡、四肢遠端及唇舌麻木、末梢感覺障礙等。嚴重者出現譫妄、抽搐、昏迷。

  發生魚膽中毒如何處理?

  明確魚膽中毒后

  要立即催吐后就近就醫

  如何預防

  預防魚膽中毒,首先要做到避之不及。

  既不要吃魚膽,也不要偏信魚膽敗火、治病的傳言,要用科學的態度對待疾病的治療,不可人云亦云,輕信民間偏方。

  雖然有研究證實,不是所有的魚膽都有毒,魚膽的毒性跟魚的種類相關性很大,有些魚種的魚膽無毒或毒性很小,但不確定的話最好全都不要吃。

  其次,還要注意在處理魚的過程中不要弄破魚膽。

  一旦發現魚膽污染了魚肉,最好切去污染的部位。如果污染面大,最好全部棄去不吃,被魚膽污染的魚肉不但味苦,食用后更存在中毒風險。

編輯: 穆小蕊

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