近日，走進商南縣十里坪鎮(zhèn)的商南縣格瑞農業(yè)有限公司冷水魚養(yǎng)殖基地，一排排整齊的魚池映入眼簾，清澈的山泉水潺潺流入池中，一群群色澤光亮、活力滿滿的三文魚、鱘魚在水中歡快游動。這里優(yōu)越的自然條件，為冷泉魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨厚的環(huán)境。

　　當天一大早，商南縣格瑞農業(yè)有限公司養(yǎng)殖基地的務工人員就開始了三文魚的捕撈，來自山東的客戶上門來收購。

　　商南縣格瑞農業(yè)有限公司生產部部長郭靖說，冷泉魚對水質和環(huán)境的要求極高，因此養(yǎng)殖三文魚，最重要的就是選擇適合的養(yǎng)殖場地，他們公司也是在全國各地反復考察后最終決定落地商南的。因為十里坪鎮(zhèn)是滔河和冷水河的源頭，水溫四季恒定，水體溶氧充足，酸堿度適中，非常適宜養(yǎng)殖三文魚等冷水魚。

　　在秦嶺東南麓的商南縣，高山冷泉星羅棋布，清澈凜冽的泉水順著山勢蜿蜒而下，水質優(yōu)良、水溫恒定，發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖具有先天優(yōu)勢。近年來，商南縣立足這一獨特資源稟賦，將冷泉魚產業(yè)作為特色農業(yè)產業(yè)重點培育，按照產業(yè)化、標準化、高端精品化、融合化的發(fā)展思路，從種苗繁育、養(yǎng)殖模式、品牌打造到產業(yè)融合，全方位發(fā)力，讓小小的冷泉魚“游”出了一條致富新路子。

　　以商南縣格瑞農業(yè)有限公司鱒魚養(yǎng)殖基地和商南黑龍水產養(yǎng)殖合作社鱘魚養(yǎng)殖基地為基礎，商南縣大力支持開展冷水魚種苗繁育技術攻關，致力于建設高品質冷水魚種苗基地，打造育繁推一體化種業(yè)企業(yè)，目前全縣種苗自給率和良種覆蓋率不斷提高。在品牌建設方面，商南縣著力打造“秦嶺冷泉魚”區(qū)域公用品牌，形成了以區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領，“商南格瑞”“商南黑龍”等企業(yè)品牌為主體，“秦楚冷泉三文魚”“黑龍鱘魚”等產品品牌為支撐的漁業(yè)品牌體系。通過定期舉辦品牌推介會、產品品鑒會、捕撈節(jié)、釣魚比賽等活動，以及組織冷泉魚企業(yè)抱團亮相漁博會、農博會等重點展會，“秦嶺冷泉魚”的品牌影響力和知名度不斷擴大。目前，商南三文魚冷泉養(yǎng)殖規(guī)模居全省第一，“商南三文魚”“商南鱘魚”更是入選全國名特優(yōu)新農產品名錄。

　　冷水魚產業(yè)的發(fā)展不僅讓漁業(yè)增效，也帶動了農民增收。當?shù)赝ㄟ^采取“龍頭企業(yè)+集體經濟組織+合作社+農戶”產業(yè)發(fā)展模式，將農戶融入冷水魚養(yǎng)殖產業(yè)鏈，農戶可以通過務工、運輸、土地流轉、資金入股等多種方式參與產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)增收致富。例如，十里坪鎮(zhèn)中棚社區(qū)冷泉魚養(yǎng)殖場，通過產業(yè)帶動，實現(xiàn)當?shù)啬耆司鍪?000元。

　　“在公司工作一個月大約3300元工資，加上家里的3畝土地流轉給公司，一畝地一年有1000多元的租金，這在以前都不敢想。”商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村群眾曹盛華說。

　　為進一步延伸產業(yè)鏈，商南縣積極推動冷泉魚產業(yè)與旅游、餐飲、加工等產業(yè)深度融合，不斷拓展產業(yè)發(fā)展空間。大力發(fā)展水產品加工，支持開發(fā)以冷泉魚為原料的魚糜產品、魚肉松、魚子醬、魚油、魚罐頭、休閑食品等各類高附加值產品。推廣冷泉魚進天鹿、運通逸云、丹濱等酒店，進山鄉(xiāng)居、臻久香、德莊火鍋等小型餐飲企業(yè)，培育冷泉魚菜品制作技能人才，研制冷泉魚菜品，打造商南縣特色的“金絲冷泉魚宴”，研發(fā)出三文魚系列菜品，讓冷泉魚以更多樣的形式走上消費者餐桌。同時，依托優(yōu)質冷泉魚資源與當?shù)刎S富的旅游資源，積極探索漁旅融合發(fā)展之路。金絲峽鎮(zhèn)太子坪社區(qū)的商南縣左溪水產養(yǎng)殖有限公司，依托金絲峽國家5A級旅游景區(qū)優(yōu)勢，打造了集冷泉魚養(yǎng)殖、休閑垂釣、餐飲品鑒、旅游觀光于一體的現(xiàn)代漁業(yè)產業(yè)園區(qū)。游客不僅可以欣賞美麗的田園風光，體驗垂釣的樂趣，還能品嘗到新鮮美味的冷泉魚佳肴。冷泉魚走俏市場還帶動了50余名季節(jié)工就業(yè)，人均月收入超3500元。

　　如今，商南縣的冷泉魚產業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，小小的冷泉魚，正“游”出一條致富新路徑，將“冷資源”成功轉化為“熱經濟”，不僅帶動了當?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收，還促進了農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，成為商南縣綠色高質量發(fā)展的一張亮麗名片。

　　“商南縣已發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖基地12個，養(yǎng)殖水面達到3.6萬平方米，投放三文魚、虹鱒、金鱒、鱘魚等魚種魚苗500余萬尾，預計年產量1200余噸。我們將繼續(xù)圍繞冷泉魚產業(yè)做足文章，不斷延伸產業(yè)鏈條，提升產業(yè)競爭力，讓冷泉魚產業(yè)在鄉(xiāng)村全面振興的道路上持續(xù)‘升溫’。”商南縣水產工作站負責人金隆說。(記者 王斌 通訊員 代緒剛)