7月7日，市民張維在西安盒馬鮮生四海唐人街店的進口冷鏈食品專區選購水果。

　　“盒馬鮮生目前在售的進口冷鏈食品有海鮮、冷凍肉類、進口水果以及鮮奶和雪糕等，有近百個品種。”西安盒馬鮮生營運總監張哲說，“我們制定了詳細的管理制度和相關預案，嚴格落實進口冷鏈食品的‘三專、三證、四不得’規定。所有銷售的進口冷鏈食品信息均上傳‘陜冷鏈’追溯系統，信息錄入做到一批一碼，一碼到底。”

　　7月7日10時，一輛載有27噸進口巴沙魚的貨車，在經過消殺后，通過專用通道，駛入西咸新區空港新城華瀚物流園進口冷鏈食品集中監管倉。

　　記者注意到，在集中監管倉外的專門區域，專業消殺公司的工作人員對車輛重點部位進行了二次消毒。隨后，車輛駛入作業月臺，等待卸載。專業人員對卸載下來的進口冷鏈食品進行抽樣核酸檢測和六面消殺，全部貨物消殺完畢后進入專用冷凍庫存放，待核酸檢測結果為陰性后，方可取得出倉證明，“陜冷鏈”追溯系統賦碼后才可入市流通。

　　記者從省市場監管局了解到，截至7月1日，全省進口冷鏈食品首站登記1.55萬次、3.84萬噸。

　　“我們按照進口冷鏈食品監管要求，全面壓實企業主體責任，要求轄區市場監管部門履行駐場監管責任，進口冷鏈食品經銷企業要設置1名食品安全管理員，落實每批次進口冷鏈食品必須上傳‘陜冷鏈’追溯系統工作，確保購銷流向清楚，閉環管理。企業還要做到‘五有’，即有疫情防控指南、有防控管理制度和責任人、有適量防護物資儲備、有屬地醫療衛生力量指導支持、有隔離場所和轉運安排準備。同時，禁止采購、使用、存放來源不明的進口冷鏈食品。”西咸新區市場監管局食品餐飲監管處處長史耀鋒說。

　　連日來，我省持續加強進口冷鏈食品監管，充分發揮進口冷鏈食品集中監管倉首道防線作用，嚴格按照進口冷鏈食品入倉要求，做到應入必入，切實做好核酸檢測和全面性預防消毒工作。同時，相關部門和單位加強從業人員管理，加強對與進口冷鏈食品及環境直接接觸的高風險崗位從業人員登記與管理，實行固定崗位，避免交叉作業，配備必要防護物資，落實核酸檢測、健康監測、健康教育等防控措施。

　　省市場監管局要求，各市市場監管局要針對進口冷鏈食品在“陜冷鏈”追溯系統上傳食品信息不及時、不完整，從業人員信息不填報，進貨查驗不認真等問題及時進行督導整改。省市場監管局將采取隨機抽查的方式核查相關企業，比對上傳數據，適時對各地工作落實情況予以通報。(記者 徐穎)