近年來，榆陽區在大力發展以羊子、生豬、肉牛為代表的畜牧業主導產業的同時，不斷引進“黑毛土豬”、“林下養兔”、“土坑養蝎”、牦牛、梅花鹿等“土字號”特色養殖。南郊農場的鮮奶多年來在榆林市場上有良好的口碑，為落實市委市政府下達的禁養區搬遷政策，榆陽區對南郊農場奶牛場部分資產面向社會進行公開競價處理，最終由古塔鎮黃家圪嶗村村民張平通過競拍成功購買，并在古塔鎮新建了奶牛養殖場。近日，奶牛養殖場正式投入運營，張平也轉型當了“牛倌”，賣起了鮮奶。

　　“這些奶牛原來是在南郊農場奶牛場飼養，今年春天南郊農場開始拍賣，我參與了競拍，最終買了四百多頭，購買后我聯系了相關部門，根據當地情況和村委會商量從七月份開始建廠，截至上個月月底基本建成，這些牛也陸續搬進了新家。”榆林豐厚源乳業有限公司負責人張平說。

　　新建成的奶牛養殖場占地70畝，共有奶牛480多頭。標準化的牛棚、牛舍、青貯窯、精料庫等一應俱全。擠奶廳內的設備都是從色列進口來的，可以同時進行40頭奶牛的擠奶工作，所有的清洗、擠奶、消毒、裝罐整個環節實現了全自動化，這里每天將會為城區供應5噸左右的鮮奶。目前，張平的奶牛養殖場已經成為榆林中心城區鮮奶供應主要基地。為了保證鮮牛奶的品質，張平在奶牛的養殖環節中，仍然堅持南郊農場原來的養殖模式和飼料配方，還購買了專門的冷藏冷卻設備，確保為城區居民供應綠色、放心、健康的鮮奶。

　　“下一步，根據市場的需求，我們初步計劃為中心城區每天供應10噸鮮奶。如果古塔鎮在城里居住的建檔立卡貧困戶，有意愿代理我們的鮮奶，我們將全力以赴為他們提供就業崗位，增加他們的收入。”張平說。(記者 許鵬 通訊員 王宏進 杜欣)