原標題：如何判斷餐飲用具是否符合消毒規范

　　餐飲具清洗消毒關系著市民舌尖上的安全。那么，市民外出就餐時如何判斷餐飲用具是否符合消毒規范?對此，記者采訪了市市場監管局餐飲服務監管部門相關負責人來為市民支招。

　　據了解，目前，我市餐飲場所常見的消毒形式共分為自己消毒、集中消毒兩種。自己消毒則分為采用消毒柜、洗碗機等物理消毒方式以及采用84消毒液等化學消毒方式兩種;集中式消毒則指餐飲單位通過付費等形式委托專業消毒公司進行消毒的形式。

　　“選擇自己消毒的餐飲單位通常在就餐場所會設置消毒設施，市民首先可檢查消毒設施是否正常運轉，其次就是經過消毒的餐飲用具要‘干、光、澀、潔’，顧名思義就是消過毒的餐飲用具要符合干爽、光滑、不油膩等特點。”市市場監管局餐飲服務監管部門相關負責人告訴記者，對于采用集中式消毒的餐飲單位，消毒公司進行消毒后會統一塑封起來以供使用。市民在使用餐飲用具時，可以先從塑封包裝上是否印有廠名、廠址、消毒日期等信息判斷餐飲用具包裝標識內容是否規范，其次拆開包裝后觀察是否符合“干、光、澀、潔”的標準。

　　此外，市民在外出就餐時，如果發現有不符合消毒規范的餐飲單位，可隨時撥打12315熱線向市市場監管部門進行投訴。(記者 南江遠)