首席記者 白瑤 記者 樊星

　　在富平這片盛產奶山羊的沃土上，“羊奶哥”在產業圈內人盡皆知。他，就是深耕奶山羊產業近三十載的富平縣政協委員、陜西羊奶哥食品有限公司總經理李鋼鋒。

　　眼下，他正在籌劃年底前再度出國考察相關事宜，為的是在產業升級之路上探尋新商機、取得新發展。

　　“走出去方知世界之大、機會之多。”李鋼鋒這句樸實話語，既飽含著他對羊奶產業高質量發展的孜孜以求，更彰顯其作為基層政協委員的責任擔當。

　　說起與奶山羊產業的結緣，時間的指針要回撥到1997年。那一年，剛走出大學校門的李鋼鋒面臨從業抉擇：一邊是西安會計師事務所的盛情邀約，一邊是家鄉富平乳品廠遞來的橄欖枝。

　　是心中對家鄉的濃情牽掛，最終促使他毅然回鄉，在富平乳品廠干起統計工作。然而，統計工作要面對一個個數字，時間一長單調枯燥的工作節奏，讓思維活躍的李鋼鋒倍感束縛。

　　“我想去生產一線試試，真正知道羊奶是怎么來的……”帶著這份好奇，他提交申請調到了生產一線。從生產數據核算到生產線調度，再從奶源把控到生產管理，他一步一個腳印成長為全流程行家里手。“深入一線后，我才真正發現羊奶產業的魅力，也更熱愛這份工作。”

　　此后，李鋼鋒輾轉多家乳品企業，親歷并見證了富平羊奶從手工擠奶、散養散賣的“粗放模式”，一路走向機械化、規模化、標準化現代產業發展之路的奇跡。

　　“富平第一個機械化擠奶站是我牽頭建設的。如今，看著產業發展前景越來越好，我內心充滿了成就感。”撫今追昔，李鋼鋒言語間滿是自豪之情。

　　2018年，摸爬滾打二十余載，他再度抉擇，決定自主創業成立公司，并注冊了“羊奶哥”商標進軍市場。

　　說起“羊奶哥”名稱的由來，李鋼鋒笑著告訴記者：“之前出去跑市場，總愛介紹自己‘我是來自富平賣羊奶的小哥’，時間久了，‘羊奶哥’這個稱呼在業內就傳開了，創業時就索性注冊成了商標。”

　　養殖是奶山羊產業的根基。彼時，奶山羊良種繁育多被國外掌控，規模化養殖存在管理粗放、抗風險弱等產業短板。為破解掣肘困局，李鋼鋒聯合合作伙伴在富平建起規模化羊場，引入糞便干濕分離、機器人自動飼喂等新技術，創新設立“羔羊托兒所”，對羔羊進行獨立飼養和擠奶適應性訓練，成為行業內率先嘗試精細化養殖的探路者。

　　創業之路絕非坦途。受疫情影響與行業下行雙重沖擊，那時存欄萬余只的羊場遭遇羊群生病、配種率下降、奶價下跌等多重困境，李鋼鋒沒有退縮而是果斷轉型新建羊場，通過“小群化”管理降低風險，一步步逆勢前行，迎來“柳暗花明”。

　　“我們生產的羊奶敢和市面上任何產品打擂臺，尤其是奶片，口感和營養都絕不遜色。”追求品質卓越給了李鋼鋒十足底氣。

　　這份底氣，源于他從奶源到生產全鏈條嚴格的把關：聯合科研機構開展品種改良，確保優質奶源;引入智能化生產線，精密控制鮮奶驗收、殺菌、配料、灌裝等關鍵工序;建立高標準的質量管理體系，為產品品質筑起堅實防線。

　　為了提升產品市場競爭力，李鋼鋒不斷推陳出新，打造出羊奶粉、羊奶小零食、羊奶洗護三大類20多種產品，以滿足不同消費群體的多元化需求。

　　在做好主業的同時，他大膽探索產業跨界融合，聯動富平特色柿子產業，研發出“芝士柿干”產品;嘗試將柿子加工產生的柿皮經發酵用作羊飼料，利用柿堿中和飼草酸度，解決了羊只脹肚難題，實現了資源循環利用。

　　致富不忘鄉鄰。李鋼鋒著力打造“富平好物”平臺，與當地供銷社合作，整合羊奶、柿餅、花椒等特色農產品資源，通過拓寬銷售渠道帶動家鄉優質農產品“走出去”。

　　2016年，李鋼鋒成為富平縣政協委員。來自奶山羊產業一線的他，最清楚產業發展的阻點。他提出的關于給奶山羊購買保險的提案建議，成為推動富平羊奶產業規模化發展的關鍵推力。

　　當時，他在下鄉時發現，大多數奶山羊養殖戶不敢貿然擴大養殖規模。“一頭成年奶山羊價值三四千元，一旦有一只羊遭遇疫病就會傳染給其他的羊，慘重損失讓誰也不敢冒這個險。”李鋼鋒認為，為奶山羊上保險是破解難題的關鍵。隨后，他主動對接保險公司，反復溝通羊只識別、保費標準等細節。

　　“羊和人一樣，有獨一無二的基因信息，我們可以給每只羊佩戴17位數字耳標，綁定它的基因數據和生理特征，這樣就能實現精準識別、精準理賠。”他說。

　　不久，富平就推出200只以下養殖規模奶山羊政策性保險，以及200只以上奶山羊規模養殖金融保險，這一惠民舉措讓養殖戶吃上了“定心丸”。

　　著眼奶山羊產業行穩致遠，李鋼鋒還提交了《關于設立奶山羊全產業鏈產業發展基金的建議》等提案，推動富平設立全省首家市場化運營的縣域鄉村振興產業發展基金，多維度助力打造全國羊乳企業新標桿。

　　堅持把履職答卷書寫在大地上，李鋼鋒榮膺“優秀政協委員”殊榮，所提交多份提案獲評“優秀提案”。

　　“寫提案得多調研、熟產業、找關鍵，這樣才能提得準、能落地。”李鋼鋒道出履職心得。

　　展望前程，他表示，要持續拓展海外市場，加大與西北農林科技大學的合作，力爭在奶山羊育種上實現突破，推動行業抱團發展，讓更多人共享產業發展成果。