記者 肖倩

　　近期，與香港客商簽下3000萬元紅棗酒訂單后，韓城山水酒業有限公司董事長顏明華興奮得好幾宿沒好好睡覺。

　　訂單簽訂后，顏明華的工廠便馬不停蹄地趕制訂單，首批貨于10月發運香港。這標志著陜西烈酒打開香港市場。

　　“能拿下這筆大單，主要得益于香港大幅下調烈酒稅，給我們提供了難得的機遇。”11月15日，顏明華說明了收獲訂單的契機。

　　他提到的烈酒稅調整，是指去年10月香港實施的新政：對進口價超過200元港幣的烈酒，其高出部分稅率由100%大幅降至10%。

　　1月中旬，省委港澳辦在渭南組織開展了“港澳資源賦能市縣發展直通車——陜酒進香港”活動。“活動中，我們吃透了降稅政策細節，還展示了公司中高端產品。口味獨特的紅棗酒給港商留下了深刻印象。”顏明華說。

　　借此東風，為進一步提高活動實效，6月4日至6日，渭南市組織韓城山水酒業有限公司等3家酒企赴港開展“渭南酒企進香港”推介活動。

　　正是此行讓韓城山水酒業有限公司“出人頭地”。

　　“在香港舉辦的品鑒會上，我們的‘和顏’紅棗酒與內地一款頂級品牌白酒‘同臺競技’。兩款酒被倒進分酒器里，5輪品鑒后，客商頻頻舉杯的只有我們的酒。”顏明華回憶，風味獨特的“和顏”贏得眾多港商的青睞。

　　“果香濃郁和舒適口感是勝出的關鍵。”顏明華自豪地說，“‘和顏’精選新疆優質大棗為原料，生產過程中僅有水和酵母，無任何添加。憑借獨特的釀造工藝及100道工序，才成就了這款佳釀。”

　　為了研發這款高度果酒，早在上世紀90年代，顏明華就遠赴新疆建廠，潛心鉆研十余年才將果酒工藝打磨成熟。他感慨：“經歷上百次的失敗，才有了今天的口碑，真的是十年磨一劍!”

　　除了品質卓越，精準定位客戶同樣重要。

　　在港期間，顏明華參加了家鄉市集展銷活動，并深入酒類市場調研。他敏銳地觀察到，葡萄酒、威士忌等洋酒在香港酒類消費中占比較大，低度酒在當地更為盛行。比起酩酊大醉，當地人更偏愛“微醺”狀態。

　　“在這樣的市場環境下，商家以我們的酒為基底，加入果汁、氣泡水等調制成雞尾酒，受到很多香港年輕人的喜愛。”顏明華說。

　　一番調研極大增強了顏明華開拓香港市場的信心。活動結束時，韓城山水酒業有限公司分別與香港環球貿易有限公司、香港浮盈實業有限公司簽署了戰略合作協議。

　　出人意料的是，活動結束次日，兩家公司就向剛返程落地的顏明華發來50箱酒的訂單。更讓他欣喜的是，一收到“和顏”，香港浮盈實業有限公司便深入酒店、商超、酒吧進行市場推廣;香港環球貿易有限公司則組織新加坡、菲律賓等地客商開展了多輪品鑒活動，均廣受好評。

　　市場是最好的試金石。經過多方測試評估，7月28日，韓城山水酒業有限公司與香港環球貿易有限公司、香港浮盈實業公司以及江西匠酒客飲品有限公司達成合作共識，簽署了價值3000萬元的“和顏”紅棗酒訂單。

　　“這份訂單的紅棗原料采購自新疆哈密市兩家專業合作社，不僅能確保產品品質溯源，還能助力當地紅棗銷售。”顏明華說。

　　此次簽約，渭南市相關部門高度重視。市白酒、果酒產業鏈副鏈長薛清軍說：“這是渭南市白酒、果酒重點產業鏈‘走出去’拓市場的重要成果，標志著陜西酒業開拓香港市場邁出關鍵一步，為更多產品‘走出去’提供了重要借鑒。”

　　“我們將跟蹤渭南酒企與港商的合作項目，幫助協調解決問題，借助香港直通海外市場的平臺優勢，讓更多渭南酒品飄香海外。”渭南市工業和信息化局消費品工業科科長賈玉峰說。

　　香港環球貿易有限公司負責人顏純炯認為，陜西歷史文化底蘊深厚，酒業出海的價值遠超商業層面的擴張。“這是一門落地的生意，更是一場文化傳播。希望以此為契機，讓‘和顏’的淡雅棗香打動不同文化背景的消費者，將陜西好酒銷往更多國家。”他說。

　　紅棗酒在港“搶灘登陸”，為陜西酒企打開了一扇窗，陜西白水杜康酒廠股份有限公司也躍躍欲試。

　　陜西酒企正身著文化的“馬甲”意氣風發進港出海。