秋季五臟應肺，肺主皮毛，故燥邪最易傷肺和肌表，出現咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮膚干燥等秋燥癥狀。若燥熱傳入陽明，則又造成胃陰虛虧、腸燥便秘等癥。

　　預防“秋燥”，首先要重視飲食調理。《內經》指出“燥者潤之”，故防治秋燥證宜多食甘潤、甘涼，有滋陰潤燥、養肺益胃功效的食品，如梨、藕、銀耳、白蘿卜、蜂蜜等。同時還應注意減辛增酸，盡量少吃蔥、蒜、辣椒以及胡椒、八角、茴香等香燥之品，多吃酸味果蔬以養肝氣。這里推薦幾款食療方，幫您巧御“秋燥”。

　　百合四寶粥。取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、白木耳(清水泡發)、枸杞子各10克，與粳米適量共煮粥，粥稠熟時加糖適量，食粥。此粥補益肺腎、止咳化痰，對患有慢性支氣管炎、肺結核、腸燥便秘、頭暈目眩等肺腎兩虛者功效較好。

　　三仁橘皮飲。取甜杏仁、松子仁各10克，柏子仁6克，蜜炙橘皮10克，加水適量，水沸后煎15分鐘，再加白糖或冰糖適量共食。此方有潤肺滋燥、滑腸通便之良效，對年老體弱、大便燥結或兼有慢性燥咳者服食效佳。

　　黑白雙耳湯。取干白木耳、黑木耳各10克，以冷水泡發后，清除雜質，洗凈放入砂鍋內加清水適量，并加冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。此湯有滋陰潤肺、降脂通便的功效。(徐學頤)