□ 記者 張璐 通訊員 胡運森

　　仲春四月，秦嶺漫山疊翠，百花爭艷。在西安市長安區灃峪口，西安秦嶺野生動物園西側，有一家名為“灤村幸福園”的愛心餐廳，專為耄耋老人提供免費餐食，成為秦嶺山下一道獨特而溫暖的風景線。

　　步入餐廳，門頭上“灤村幸福園”五個金色大字映入眼簾，左側懸掛的“長安區灤鎮下灤村慈善幸福家園”的牌匾，彰顯著這家愛心餐廳的公益屬性。4月15日，長安區慈善會副會長魏英將一幅名為《春暉》的書法作品贈予灤村幸福園院長仝波濤。“春暉，象征著春天的暖陽，也寓意著母親般的慈愛。愛心餐廳解決了老人們的吃飯難題，充分展現了慈善在助力鄉村振興、推動共同富裕中的強大力量。”魏英表示，區慈善會將全力支持灤村幸福園的發展，期望其能夠塑造獨特品牌，成為我省養老服務領域的典范。

　　同日，鄰村愛心人士崔常偉正巧給愛心餐廳送來食用油。記者了解到，2024年崔常偉偶然得知這家愛心餐廳后，他幾乎每周都會攜物資前來，用實際行動為這份溫暖添磚加瓦。“非常感謝區慈善會和社會各界的關心支持，我們一定會把安全美味的餐食送到老人手中，把溫暖送進老人心坎。”仝波濤滿懷感激地說。

　　環顧四周，占地200平方米的空間被科學劃分為兩處就餐區域，13張餐桌、104把椅子整齊排列，廚房潔凈如新、秩序井然。后廚內，6位古稀老人各司其職，切菜、搟面、搓麻食……每個人都干勁十足，展現出飽滿的工作熱情。76歲的鄉鎮村醫王俠在這家餐廳義務幫廚已滿五載。“在這里做公益熱熱鬧鬧，十分開心，特別有成就感。”同樣在廚房幫廚的83歲老人王桂蘭，臉上總是掛著幸福和滿足的笑容。

　　2019年，在當地相關部門的關懷支持下，由愛心人士王力牽頭，愛心人士田紅剛、田百迎等多人協助，創辦了灤村幸福園。王力辭世后，仝波濤接任院長一職，至今已無償擔任院長5年。如今，下灤村有13名70歲以上的老年志愿者參與炊事工作，20余名志愿者保障環境衛生和管理。全村登記在冊的75歲以上老人有90余名，平日餐廳用餐人數70余名。愛心餐廳每日為老人提供早餐、午餐，讓老人們在這里談天說地，享受歡樂時光。

　　“餐廳提供的餐食均為素食，早餐花卷、包子花樣翻新，午餐更是一周不重樣，晚餐則根據活動情況靈活安排，餐具不足時，志愿者們自發從家中帶來。”仝波濤表示，餐廳運營經費主要依靠社會籌集和愛心人士的捐助支撐，企業家安鎮寧專供面粉，凈業寺捐贈大米、食用油等，村民與社會賢達也紛紛慷慨解囊。

　　“我從事保險工作，在線上開展業務。許多愛心人士得知我開辦愛心餐廳后，主動找我辦理保險業務，現在每年能有10萬元收入。”談及家人支持仝波濤笑容燦爛，“家人們都理解我、支持我，丈夫經常幫忙拉運物資，父母和孩子也常來餐廳幫忙，在這里我收獲了滿滿的心靈慰藉。”

　　臨近午餐時間，80位老人陸續來到愛心餐廳，在兩名志愿者的帶領下學習《弟子規》、朗讀感恩詞，7位老年志愿者引吭高歌，用歌聲表達對幸福生活的贊美。“餐前有時還會組織互動操，幫助老人鍛煉大腦和手指，讓他們吃飯時拿筷子更靈活。”仝波濤說。

　　來自上灤村的85歲老人呂秀賢，老伴離世多年，3個孩子在外工作，以往一人吃飯既不方便，還十分孤獨。如今有了愛心餐廳，不僅飯菜可口，還有了說話的伙伴。“感謝慈善人，讓我們過上了甜蜜的晚年生活。”老人樸實的話語，飽含著無盡的感激。

　　78歲的李秀琴老人同樣感慨萬分：“這里做飯的都是義工，感謝黨和政府，感謝愛心人士，幸福園不僅管飯，還教我們養生知識，給我們講述革命傳統故事，令人受益匪淺。”

　　期間，下灤村村主任田百迎從五個方面介紹了下灤村的經濟發展情況與未來愿景。目前，全村2700余人以葡萄種植為主業，年收益達1700萬元。生態振興領域，通過“山水林田湖草沙”生態修復工程，耕地質量大幅提升，小麥畝產從200斤躍升至800斤，水土治理與灌溉設施的完善，讓村莊更宜居;公益慈善領域，2023年設立的“秦嶺生態環境保護公益慈善基金”覆蓋下灤村，未來將重點用于養老助餐等項目，形成了“政府+慈善+社區”的養老服務模式;社區文化層面，延續鄰里互助傳統，秧歌隊、秦腔社等文娛活動豐富了老人的精神生活;文旅融合上，村上計劃借鑒鄰近栗峪口村經驗，發展農家樂、生態采摘等項目，增強城鄉互動;在政策導向與未來規劃方面，村上還將出資建設高質量慈善幸福家園，依托秦嶺生態優勢發展康養產業，吸引城市老人旅居，讓鄉村振興成果反哺本地經濟。

　　從解決老人吃飯難題的愛心餐廳，到多維度的鄉村發展規劃，下灤村正通過生態修復、公益支持、文化滋養與政策保障等多項舉措，推動老年群體從“老有所養”邁向“老有所樂”。老人們合唱的《好日子》，正是鄉村振興與民生改善成果最動聽的旋律。未來，下灤村將持續深化“生態+養老”“文化+養老”模式，書寫“老有所養”的溫暖篇章，打造秦嶺腳下極具示范意義的“銀發幸福樣本”。