你吃到的海鮮安全、新鮮嗎?如今，食品行業主動“擁抱”區塊鏈，競相開發出區塊鏈技術在食品安全領域溯源的應用場景。8月10日，一種結合“區塊鏈+海鮮”的全新模式在海濱青島問世，海鮮鏈(Seafood Chain)應運而生。

　　“在區塊鏈中，信息的保密穩定性增大了海鮮產品沿價值鏈的可追溯性，這將使更多的漁業、水產養殖場和魚類加工設施能夠滿足許多國家的原產國進口要求以及消費者的食品安全問題。”當日的海鮮鏈(中國區)發布會上，海鮮鏈CEO宋凱表示。

　　區塊鏈是一種從頭到尾跟蹤產品或服務相關的所有數據的分布式賬本，為了滿足消費者對食品安全越來越高的要求，數據上鏈不僅僅是海產品的上鏈，也是海產品行業中消費者、漁業捕撈、物流團隊和商家等主體的上鏈，這些主體在鏈上建立聯系，以進行鏈上咨詢、鏈上交流、鏈上交易等操作。

　　當下，食品溯源正在進入數字化階段，與區塊鏈的結合正在被越來越多的從業者所關注和認可，這將對保障食品安全、適應消費升級、保護消費者利益等方面發揮舉足輕重的作用。（劉 剛）